Per organizzare un matrimonio perfetto occorre anche conoscere le tendenze. Alla classica wedding cake bianca la moda sta gradualmente sostituendo delle torte più spiritose e colorate che stupiscano per la loro originalità oltre che per la bontà. I colori dell’anno sono le tinte pastello, soffuse espressioni di una moda romantica e sofisticata al tempo stesso. Anche la pasticceria nuziale, infatti, si uniforma all’andamento generale del settore wedding che insegue la personalizzazione e l’autenticità di un rito che nelle sue versioni seriali, fatte di ricevimenti e abiti tutti uguali, ha stancato. Una torta due piani dalle delicate tinte pastello come quelle di Pasticceria Nitti confezionate su misura in tono con il tema del ricevimento e i colori degli allestimenti.