Ogni tanto il nostro maestro pasticcere, Antonio Nitti, si prende una pausa dalla preparazione del buonissimo gelato artigianale e continua a produrre meravigliose torte. È dedicata a Minnie, la protagonista femminile di un cartone animato famoso e amata da tante bambine, la torta per il primo compleanno di Evelyn. La bellissima topa saluta nel suo celebre vestito a pois la festeggiata e sorride ai partecipanti alla festa che sanno di essere fortunati, non solo per aver ammirato un dolce di alta pasticceria ma anche perché hanno avuto la possibilità di assaggiare una delizia, preparata in maniera completamente artigianale e completamente commestibile anche nella decorazione, ottenuta seguendo una ricetta speciale, firmata Pasticceria Nitti, con l’utilizzo di una soffice pasta di mandorle. Questa torta entra di diritto nell’album dei ricordi di Pasticceria Nitti, simbolo di un dolce momento felice che non verrà mai dimenticato.